Pastel Chileno de Manzana

8:20



Este mes Carolina del blog La cocina de Carolina nos ha propuesto para el HEMC Cocina Latino Americana, y debo confesar que fuera de la comida mexicana , no conozco demasiado más. Es algo imperdonable la verdad, aunque ya le he puesto remedio, y todo gracias a la visita de mi amiga Carmen que me descubrió una página en internet donde he encontrado infinidad de platos, a cual más curioso y sabroso, y lo mejor, la cantidad de palabras que desconocía. Qué rico es nuestro idioma!!! Un mismo producto y cien maneras de nombrarlo.
Viendo uno de esos programas de cocina que tanto me gustan, en concreto El Microondas, descubrí este Pastel de Manzana Chileno, una receta buena, rápida y lo mejor, hecha en el microondas!.Soy una negada en el uso de éste electrodoméstico, fuera de calentar la leche, casi no lo utilizo, así que al ver la receta, me dije, ésta es la mía! y el resultado es fantástico! Espero que os guste y sobretodo que os animéis a prepararla!!
hemc #41 - platos latinoaméricanos


INGREDIENTES

* 4 manzanas reinetas

*5 huevos

*4 rebanadas de pan de molde

*200g azúcar

*15og mantequilla

* uvas pasas

*copita de ron (opcional)

*canela

*caramelo

* leche para remojar el pan



ELABORACIÓN

1. Pelar y trocear la manzana, colocarla en un bol apto para el microondas junto con el azúcar y la mantequilla, tapar el recipiente con papel film y al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

2. Mientras desmigar el pan y empaparlo con 50ml de leche, unir las pasas previamente hidratada con el ron, una pizca de canela y lo huevos. Incorporar las manzanas cocidas previamente y todo el jugo que han soltado durante la cocción, mezclar bien y volcar sobre un bol previamente pintado con caramelo líquido y apto para el microondas.Cocinar a máxima potencia durante 10 minutos. Se despega con mucha facilidad. Servir con nata líquida



Nosotros lo comimos caliente servido con la nata líquida y la verdad es que estaba realmente bueno, se hace en un momento y prácticamente no se ensucia nada, en la preparación tradicional es algo más de una hora de cocción al baño M°, el resultado es igualmente delicioso . Quería dedicarla a mi amiga chilena Kako, espero haberla hecho bien,jaja, para tí un trozo bien hermoso!
Qué os aproveche!!!

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91 comentarios

  1. Em deixen alucinada aquestes receptes relativament ràpides i fàcils i que donen aquests resultats tan meravellosos, Ai Elvira, amb aquestes fotos que fas, tan llamineres i boniques, t'entren unes ganes boges d'entrar a la cuina i posar-te a fer ara mateix el pastís. Mooolts petons.

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  2. Ron, carmel..... ummm!! dilluns, primera hora jo amb dieta de xoc per tot el que he fet aquest cap de setmana. Literalment se'm cau la baba.
    Muas!

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  3. Querida este pastel se ve exquisito!!! Se me ha hecho agua la boca. Un espectáculo! La cocina latinoamericana es tan amplia, que jamás deja de sorprendernos.
    besitos,

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  4. Pero qué rico tiene que estar!!!!! además con las fotos que nos pones se hace irresistible.
    Los postres de manzanas es lo que tienen que están buenos fríos y calientes también, ahora tendrás que repetirlo para ver cómo os gusta más si frío o caliente.
    Un besito

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  5. Hola Elvira¡
    Todo lo bordas¡¡¡Se ve muy rico este pastel...muy jugosito.Las fotos muy lindas tambine.
    besitos.

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  6. Mientras leía la receta, no hacía nada más que salivar, me imaginaba el resultado... todos los ingredientes me gustan, así que no tardaré en hacerlo. Supongo que queda como una especie de pudin de manzana y pasas... yo, en cambio, utilizo mucho el microondas para cocinar. Hago Salmón sin nada de grasa, en bolsas de esas de hornear y en un par de minutos lo tengo listo, sin apenas grasa....
    también hago cosas dulces, tengo pendiente de publicar un par de ellas, así que voy a hacer un par de entradas con postres en microondas.
    No tardaré en probar este tuyo... ¡ya te contaré!

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  7. Da igual si cueces un pan o un puding, a todo le das un toque especial y es un espectáculo para nuestros ojos. Éste luce jugoso y exquisito.

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  8. Que rico!! tiene una pinta buenisima!!me lo imagino asi calentito..mmmBeso Carmen

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  9. Me parece un postre delicioso, yo no soy muy de postres ni de dulce, sin embargo la manzana me encanta y este pudding debe estar realmente rico. Para los que no tenemos microondas ¿Cómo se puede hacer el primer paso? ¿Cómo se puede hacer de forma convencional o incluso con thermomix? Gracias.

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  10. Que lindo el resultado Elvira, yo no conocía esta receta y no es de extrañar porque al igual que tú a lo más caliento la leche y nada más!
    Me encantan tus fotos, te lo había dicho?..jajajajaja
    Felicitaciones, quedaré a la espera de este HEMC que está de miedo, me encantó!
    Besotes enormes para ti mi querida Elvira!

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  11. Que rico Elvira, la foto última de corte me encanta, se ve lo jugosa que es.. deliciosa!

    Besos guapa!

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  12. Hola wapa, me apunto esta receta, que me parece rápida, rica y distinta :)

    Yo este mes no preparo nada para el HEMC, si me sacas de las fajitas....juas

    Besos. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  13. con microondas! me la apunto, que es el gran olvidado de mi cocina!
    bs y gracias!

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  14. Delicioso, no lo he probado, pero es que sólo con verlo me dan muchas ganas ;)
    Besos!

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  15. Se ve jugosito de verdad y no es nada complicado.Me gustan los postres con manzana,una fruta tan humilde y con tantas posibilidades.Me llevo un pellizquín.
    Besitos

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  16. Me pasa lo que a tí... me sacas de calentar leche en el micro o descongelar y apenas lo utilizo, así que me pondré a ello... bss ah, y ya he vuelto ;)

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  17. Me pasa lo que a tí... me sacas de calentar leche en el micro o descongelar y apenas lo utilizo, así que me pondré a ello... bss ah, y ya he vuelto ;)

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  18. Que maravilla de postre!! A mi todo lo que lleve manzanas me encanta. Tomo buena nota de la receta.
    Un besiño.

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  19. La verdad es que la pinta es realmente deliciosa, me está entrando hambre y todo.
    Me anoto la receta.
    besos

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  20. Tiene que estar estupendo!!
    Me llevo la receta para hacerlo.

    besitos

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  21. Me hace acordar a la tarantela que es similar. Las fotos se ven super tentadoras. Un postre ideal para una noche fría!
    Cariños

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  22. Ahhhhhhhhhh pero que maravilla por favor!!. Y se come con los ojos hija mia, cosa más exquisita y más jugosona.
    Elvira el pastel está que se sale eh, y la foto del corte,..ainsss me matas.

    besosss

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  23. Tiene una pinta deliciosa... ñam ñam!!
    Besis.

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  24. A mí me pasa lo que a ti antes, que fuera de la comida mejicana no tengo ni idea...pero hija, viendo este pastel de manzana (que me encanta) creo que me voy a aficionar...la receta va para la saca!!!!!
    je je je

    Besos!!!!!!!!!!!!

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  25. Pues anoto esta delicia de pastel y que encima se hace en un pis-pas.
    Las fotos impresionantes.
    Besos.

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  26. Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, pero que bonito te ha quedado, y se ve superjugoso, y tan facil.....y si ademas está bueno, que mas se puede pedir. Creo que va a tener que caer.

    petonets maca

    ARa

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  27. Estimada Elvira, és ben igual que ho desconeguis o que no hagis fet mai, sigui el que sigui t´atreveixes amb tot i els resultats semppre brodats, ets uns artistassaamb unes mans d´or.
    molts petons.

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  28. Por Diosssss chiquilla... que un día le voy a pegar un muerdo a la pantalla por tu culpa.

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  29. Elvira te ha quedado espectacular, que buenoo! Una aportación muy buena. Besitos

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  30. Me llevo un pedazitooo! se ve delicioso! aporte aceptado para el HEMC! saludos

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  31. Un postre impresionante Elvira. Un besazo.

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  32. menuda pinta tiene ese pastel y en el microhondas no me lo puedo creer yo solo lo se utilizar para calentar
    un beso

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  33. Quin pastís més bonic a la vista i que rapidet i facilet de fer. me n'aniria ràpidament a fer-lo, però nooooooo! aturem-nos que aviat s'acabarà el fred i hem de començar a fer una miqueta de bondat o no ens cabrà res de la roba d'estiu de l'any passat.
    Excel.lent recepta Elvira, me l'apunto per quan tingui alguna ocasió "especial" per a fer-la.
    PTNTS
    Dolça

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  34. Madre mia!!Que pinta!Me lo apunto!Que tengo una cena en breve jejeje.
    Elvira y tus recetas reflejan lo encantadora que eres!Un beso!
    Muak!

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  35. Qué pastel tan rico, me encantan los pasteles tipo pudin ,tan jugosos y agradables de comer...a ver si me decido a hacerlo en el microondas!
    Un besico.

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  36. Jo també sóc una defensora del microones, va bé per moltes més coses que per escalfar la llet, oi?
    Per exemple, aquest pastís que has fet t'ha quedat fantàstic! M'encanta la textura que té, ben sucós i humit... i de poma, és dels meus preferits ;)

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  37. No es que me guste, es que me encanta, y desde luego que lo voy a probar, a mi todo lo que lleve manzana me priva, qué cosas verdad? muy buena aportacion Elvira, y muchas gracias por compartirla. Un besote

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  38. Que delicia de tarta es muy fácil y tiene que ser exquisita, ya se vé lo melosa que es.
    besitoss guapaaaa

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  39. Que rapido!que jugoso!que bueno!que fotos!me voy a comprar manzanas.....
    Besets.

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  40. Que ricura por dios bendito, y asi de facil, ya estoy haciendola, un beso enorme por tan rica receta

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  41. Se me cae la baba viendo ese corte...que jugoso y que apetitoso se ve....

    Un saludo!!!

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  42. ,... como tu propones , habrá que probarlo, aunque no nos quede como a ti, xq mira que te queda todo bien, chiquilla!!!!!rico y rápido, se puede pedir más??

    smuacksssss

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  43. Habrá que probarlo! me encantan los postres rápidos, y además en el micro que no hay ni que precalentar ni nada. Tiene una pinta realmente jugosa y la salsita... Besos

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  44. Qué pasada de receta!!!! No se si está así de buena ó es que las fotos son espectaculares.
    Yo tampoco conocía esta cocina, tenemos todo un mundo por delante...
    Un saludo, Begoña

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  45. Elvira, doncs aquí tens una altra negada pel microones. Jo només el faig servir per escalfar! I encara no m'he atrevit a fer-lo servir per cuinar! Ai senyor! I mira que amb resultats com el teu no sé a què espero! ;) T'ha quedat un pastís fantàstic!!!!
    Petons guapíssima, fes bondat i millora't!

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  46. Elvira! que cosa más bella, ese pastel no creo que dure un solo día!, se ve buenísimo!
    besos
    Gaby

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  47. M´has matao!! jajaja pero que super pastel Elvi, me encanta la ultima foto...ummm asi con la cucharilla...pero si hasta he entreabierto la boca para poderla saborear jajaja y una aportacion fantastica, porque la cocina chilena creo que es de las menos conocidas y tiene verdaderas joyas...un besazo amiga!!!

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  48. madre mia que delicia!!! creo que me la llevo...como que creo?? me la llevo ya!!
    bss wapa

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  49. Elvira, me la apunto corriendo parahacerla, me encanta el aspecto que tiene, con esos ingredientes y lo facilito del microondas no tengo excusa. Besitos....ahhh las fotos geniales

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  50. Elvira, no importa si es un pan que tienes de la mano o un postre que desconoces, el caso es que siempre te quedan divinos!!!! Qué pastelito mas lindo!
    besos
    Nuria

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  51. que bien, un postre rapido y delicioso, que pinta! Al cajon de las recetas pero ya! besitos

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  52. En dos palabras, Elvira: IM-PREZIONANTE!!!! jajaja. Qué cosa más rica, niña! Un besito.

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  53. Jo tampoc faig servir massa el microones, per escalfar i poc mes, però es clar una recepta així es molt temptadora....les fotos genials.
    petons

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  54. Quina pinta Elvira!!!! què senzill i què bo!! ...què bo!! m'ha encantat la recepta. A mi també m'agraden les pomes calentes :-)

    Doncs jo soc de les que li treu profit al micro, i no només per descongelar o escalfar, pots cuinar-hi quasi tant bé com en un forn convencional, i molt més ràpid i econòmic.

    un petó ben gros.

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  55. A veces se necesitan recetas como ésta, rápidas y ricas. Besos

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  56. He hecho tu pastel y me ha salido delicioso.

    SALUDOS

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  57. Ala vaya homenaje a Kako!! ese pastelito tiene una pinta que vamos!! que me mandes ya un trocito!! que estás tardando!!
    Bss guapi

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  58. Feia dies que no entrava a cap bloc i aquesta tarda he vist un munt de pastissos de poma. Però aquest és realment diferent, i tan fàcil de fer!
    Jo sóc de les que l'hauré de fer al bany Maria, perquè no tinc microones!
    Un dia m'hauràs d'explicar com fas les fotos que et surten tan maques, i tan reals!!! He estat a punt de menjar-me el tros de pastís de l'última foto!
    Petons!

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  59. IMPRESIONANTE!!Y con esa natita caliente, hummmm!!
    Te copio la receta, pero como te dije tengo una de recetas espectaculares pendientes que no creo que tenga vida pa hacer tantas!

    Besines preciosa,

    Vanesuky.

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  60. Que Maravilla¡¡¡

    Sin lugar a duda me queda mucho que conocer de esta gastronomía y veo que tiene que ser apasionante, porque viendo este postres dan ganas de conocer más y más.

    Se ve delicioso y con una textura tan tan jugosaaa, ummm.

    Besotes

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  61. Elvira!! Me l'apunto al capdamnut de la llista!!! Jo com tu, el micro només per escalfar la llet...aixíq ue ja tinc excusa!!! Quina pinta que té!! M'encanten tots els postres que portin poma...té textura d pudding, oi??...mmmm...Boníssim segur!
    Petunets,
    Eva.

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  62. Yo tampoco utilizo el microondas solo para calentar, pero viendo este pastel tendremos que iniciarnos, se ve tan jugoso, y no parece difícil. Bss.

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  63. Estic amb la boca oberta i la cullera que no s'acosta! brrrrr...
    Jo ara començo a fer més cosetes al micro, i és que el tenim tan desaprofitat, la teva recepta dóna fe d'això.
    Petonets i cuida't molt amiga!

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  64. Quin bé de Deu, sem fa la boca aigua, i a sobre senzillíssim.
    Petons

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  65. Madre del amor hermoso!! que peazo pastel nos presentas a estas horas de la sobremesa!!! menuda dentellada le daba ahora mismo!!
    un biquiño

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  66. Sencillo y delicioso... y con una presentación estupenda. Me ha encantado tu aportación al hemc

    Besos. Recetasdemama

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  67. Realmente, este pastel se ve estupendo y seguro que estaba buenísimo.

    Tomamos buena nota de la receta, ya que simplemente con cambiar el pan por uno sin gluen, lo podremos hacer en casa.

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  68. Elvira,

    Tiene una pinta estupenda. Nadie diría que está hecho ¡¡¡en el MICROONDAS!!! He probado a hacer bizcochos de chocolate y coco en el micro pero este no lo conocía. Habrá que probar.

    Un besito

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  69. Que maravilla, queda uno alucinado de las recetas que haces. Increible.

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  70. Elvira menuda bomba¡¡¡ exqusita se ve y deliciosa estara. La manzana que rica ¡¡¡.
    Me gusta, la presentacion. Preciosa.
    bss desde Almeria.

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  71. Uy, que verguenza-
    Yo soy chilena y no tenía idea de este pastel! Me muero...
    Además que se ve tan delicioso, que no puedo creer que jamás lo haya visto ni probado.

    Realmente un postre obligado para el 18 de Septiembre (algo así como el 'Día de la Independencia' chileno).

    Gracias por compartir tan maravillosa receta, me haces sentir aún más orgullosa de ser chilena ;)

    Besotes!

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  72. tronki!!! que rico! y con las manzanas tan ricas que tenéis por esos lares! tus fotos como siempre preciosas. Si el bizcochito es una tentación y encima nos lo pasas así de guapetón! A ver! como para no morirse de la envidia!!!! y claro, esta preguntaba es retorica completanente: rico, no?

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  73. Elvira, conseguiste la mejor textura!, este postre me encanta, mi mamá me lo hacía siempre de chica y le llamaba budín al caramelo.
    Que bueno ha sido el tema del Hemc, además que veo a Chile en varias recetas y eso me encanta.
    Un beso desde Uruguay, tu amiga patiperra.

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  74. Se sale de la pantalla esa foto! Me voy a tener que da run dia de descanso en la dieta jaja....o no venir por aqui con ganas de dulce!
    En cuanto al micro,yo si lo uso mucho,hay que sacarle partido.
    besines!

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  75. Elvira, que delicia, seguro que Kako estará encantadisima, y ahora más que esta por su tierra.
    Besitos.

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  76. Quéaspecto tan fantástico y apetitoso y ya me imagino el sabor... y encima fácil de hacer, sí que no hay excusas para dejar de hacerlo!
    Un beso,

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  77. Fantàstica recepta Elvira! Es veritat que al microones moltes vegades no l´hi treiem prou el suc. Aquesta recepta es ideal i t´ha quedat de pel.licula. Tebia amb la crema de llet per sobre....Ummm, m´ho estic imaginant!
    Petons bonica!

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  78. Elvi,
    Qué corte más expectacular!!!!
    Cómo bien dices, una receta y cien mil maneras diferentes de hacerla...
    Qué pinta!!! Qué rico!!!
    Besotes,
    IDania

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  79. HOLA A TODOS,

    PERDONARME QUE NO OS CONTESTE PERSONALMENTE, HE ESTADO UN POCO MALITA ESTA SEMANA Y NO HE PODIDO ATENDER EL BLOG COMO SE MERECE, ESPERO QUE PODÁIS PERDONARME, AHORA YA ESTOY UN PELIN MEJOR, ASÍ QUE EN NADA SIGO PUBLICANDO RECETILLAS!!!!

    MIL GRACIAS POR VUESTRAS PALABRAS, SI OS SOY SINCERA, ESTUVE A PUNTO DE NO PUBLICARLA, PUES NO ME CONVENCIAN DEMASIADO LAS FOTOS, PERO COMO NO DISPONIA DE MAS TIEMPO PARA PUBLICAR PARA EL HEMC, PUES AQUI QUE LA PRESENTE. DE TODO CORAZON, MIL BESOS Y ABRAZOS PARA TODOS, VUESTRAS PALABRAS ME HAN ENCANTADO, Y ME LEO Y RELEO TODOS VUESTROS COMENTARIOS

    MARIA (MARBELLA); SI NO TIENES MICROONDAS, LO QUE TIENES QUE HACER ES EN UNA SARTEN, SALTEAR CON LA MANTEQUILLA Y EL AZUCAR LA MANZANA CORTADA A GAJOS, CUANDO LA TENGAS CARAMELIZADA LA DEJAS ENFRIAR, MEZCLAS LOS OTROS INGREDIENTES Y LO COCINAS AL BAÑO MARIA UNA HORA Y CUARTO MAS O MENOS, PINCHAS CON UN PALITO Y SI SALE LIMPIO, LO TIENES PREPARADO.
    EN CUANTO A THERMOMIX, NO TE PUEDO AYUDAR, DEBO SER DE ESAS POCAS PERSONAS QUE NO TENGO!!!!

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  80. Elvira, bonica, espero que no sigui res important i ben aviat et trobis millor. Cuida't molt :-)

    un petonet.

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  81. Guauuuuuuuuuuu que delicia. Tomo nota de la receta y lo hago, con tu permiso.

    Besos.

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  82. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  83. ¡¡Qué maravilla!! Con lo que me gustan los postres con manzana, esto es una exquisited, y con una presentación increíble.

    Un besín.

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  84. 85 comentarios...y llego yo ahora...Bueno, que decir, sólo que es impresionante, y que supongo que ya no queda ni un mordisquito para mi..

    Besitos querida!!

    Núria

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  85. Yo tampoco soy de hacer demasiadas cosas en el micro, antes si que tenía uno horno-micro y hacía alguna cosita. Pero este pastel debe estar buenísimo. Y si cuesta poco de hacer genial!

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  86. Rápido, sin manchar, de manzana y espectacular..., esto hay que probarlo!
    Besos!

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  87. No conocia esta receta y se ve buenisima.Vamos para comerse un trocito.besos

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  88. Hola, me invitaron unos amigos a comer y decidi hacer este pastel...que exito, quedo buenisimo y para mi muy rapido de hacer , gracias mil por esta nueva receta
    Concha

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  89. Menudas cosas más ricas haces Elvira! Me encanta tu blog desde hace mucho tiempo! Enhorabuena!! y también por tus manos que te queda todo genial!

    Besos,
    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

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  90. Hola Elvira: te ha quedado genial este pastel.
    Tengo unas manzanas que se estan quedando sin vida por el frigorífico.
    Creo que las voy a resucitar con esta receta.
    Te la copio con tu permiso.
    Un abrazo

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Muchísimas gracias por dedicar un ratito de tu tiempo en dejarme un comentario.
Aunque me encantan, prefiero no aceptar premios o memes, os lo agradezco de todo corazón.

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