Swiss Roll y las Cooking Challenge
16:08
Creo que hay ocasiones en las que un dulce, un postre hecho con cariño puede cambiar el estado anímico en un momento... un delicado, delicioso Swiss Roll, con su bizcocho tierno, aromático, etéreo junto al sutil relleno de lemon curd y mascarpone con nata y su toque de vainilla, pueden obrar ese milago y levantar el ánimo hasta al más tristón del mundo mundial! Os debo confesar que llevo unos días que mejor olvidar, sabes cuándo te da miedo poner el pie en el suelo después de despertar por la mañana porque sabes con seguridad que algo va a salir mal? Cómo por ejemplo, dislocarse un hombro por coger un teléfono, o recibir una llamada anunciándote la pérdida de un ser querido...pues eso es lo que me ha pasado a mí éstos últimos días. Eso sin contar con todos los problemas diarios que ya ni los nombro porque son realmente para aburrir...por eso necesitaba encerrarme en la cocina, aprovechar que no había nadie en casa y ponerme a crear algo interesante, bonito, fácil y delicioso como terapia para evadirme y relajarme. Cocinar es un placer, al menos en mi caso, aunque después de leer un artículo del periódico me da que más de uno lo debe considerar una tortura. Relataba que no es oro todo lo que reluce en las grandes cocinas de los restaurantes con estrella Michelin. Horarios inhumanos, tratos vejatorios por parte de jefes de cocina, discriminación... Me vais a perdonar pero hay cosas en el mundo gastronómico que no me quedan claras...me sorprende que tengan que cuadrarse a modo militar y soltar un " Si chef!" y ponerse la espumadera en el hombro como si de un fusil se tratase cada vez que se dirigen al cocinero...pero de que van? Yo soy enfermera y mira que he estado en operaciones en quirófano y nunca me he encontrado que me pidieran una gasa y yo chillara " Si cirujano!", y que con mi grito despertara el pobre paciente de la anestesia. Creo que hay mucho divo suelto, muchos humos subidos y dónde se malinterpretan las funciones y las responsabilidades de cada uno con mucha facilidad. Entiendo que cómo todo en la vida debe haber jerarquías, pero que un superior abuse de sus subordinados no lo he comprendido nunca y creo que nunca lo entenderé. Es por eso que jamás me presentaré a un casting para ciertos programas de televisión jajajaja, es que ni por lo bajini podría decir Si Chef a alguien que me merece el mismo respeto que mi vecino tendero, el oficinista del banco o el médico de cabecera....me echarían antes de sacar mi juego de cuchillos.
Estos últimos días me he dado cuenta de lo incapacitante que es lastimarse, he pasado tres días que me costaba hasta subirme y ponerme la ropa interior jajaja, y aunque han subido las temperaturas no era cuestión de ir todo el día cómo Dios me trajo al mundo porque mi brazo derecho lo tenía inutilizado no? pues eso, que me temo que estoy entrando en barrena en la vejez y ésto no lo para ni Jesusito de my life. Entre dislocarme el hombro derecho, piedras en el riñón y lumbago, debo unir que me he encontrado dos canas!!! Ains mi madre! Yo que siempre he presumido de tener una melena leona, rubia, brillante y pura, resulta que con todos los disgustos que llevo últimamente encima, mi cuerpo se ha revelado y me ha castigado con dos dichosas canas. Suerte que luego hay almas cándidas cómo mi vecina de 6 añitos que dice que las mujeres con canas son preciosas elfas que vienen a jugar con ella al jardín...no me digáis que no es un amor!!!! Le da un giro argumental al tema canas y vejez de un plumazo, el problema viene cuando toca explicarle que dónde tenemos las alas, que si los dos bultos de delante pasarán a atrás con el tiempo y se desplegarán...jajajaja, suerte que las explicaciones se las tiene que dar su madre y no yo.
INGREDIENTES
9 comentarios
estupenda receta e ideal todas las fotos, da gusto venir a visitarte siempre me sorprendes.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Esse rolo tem um recheio que me agrada, a decoração esta linda acho que até dá pena comer.
ResponderEliminarElvi, que elegante te ha quedado, precioso!! y ese relleno debe estar de muerte! coincidimos en el sabor a limón, debe haber ganas de verano, de limonadas, de mojitos ...;)
ResponderEliminargracias, guapa!!!!
hola elvira , mare de deu quina presiositat , es bunisim y a l'hora presios . vaig a veura la resta de cookings jajaja besades
ResponderEliminarQué razón tienes Elvira! Yo llevo una racha malilla también, que culminó con el fallecimiento de mi abuelo el lunes pasado, así que ayer en mi cumple no tenía ganas de nada... pero me obligué a hornear algo dulce, y fue una terapia milagrosa. Hornearlo y comerlo, claro, jajaja.
ResponderEliminarPrecisamente hice el año pasado por mi cumpleaños un rollo ártico pero sin helado en el relleno, siempre tiro por fresas y nata en esta época. Tu swiss roll me parece precioso y encima una delicia, esa combinación de ingredientes en el relleno es ganador seguro.
Un abrazo
Si te contase yo las cosas que me pasan nos echábamos a llorar e inundábamos ambos países... jaajaajaja
ResponderEliminarMe llevo un cacho de ese swiss roll que seguro que alguna pena que otra quitará... Supongo que cuando un michelín se instala, empuja una pena... jaajajaaja
Me voy a tener que ir a tu pueblo de acogida a ver si me enseñas a poner los trapos con gracia en las fotos... soy malísima para eso y tú tienes un arte!
besos guapa!
Elvira que cosa mas encantadora nos presentas hoy, tienes razón cuando te metes de cabeza a hacer las cosas que te apasionan se te pasan todos los males. Este rollo además de una presentación deliciosa debe estar riquísimo, ya he pasado tu receta a pendientes, pues este roll yo no me lo pierdo. Un beso guapa y que te mejores de todos tus males, ¡ala! que ya tenemos el veranito en puertas y el buen tiempo arregla muchas cosas
ResponderEliminarArriba ese ánimo bella flor, menos mal que está la cocina para evadirnos eh? a mi me pasa igual, me encierro y mano de santo. Te ha quedado precioso, pero precioso, precioso...santa paciencia... un besazo enormeeeeeee
ResponderEliminarLlevo una rachita que no tengo mucho tiempo, pero cuando entro en tu blog me paso por lo menos dos horas aunque repita post que hace mucho que has puesto y es que me vuelves loquilla.
ResponderEliminarYo también estoy desconectando bastante sobre todo de facebook, paso de ver las tonterías que cuentan, si parece en algunas ocasiones el Hola de España, todo el mundo cuenta todo sin ningún reparo ni pudor, es que no piensan que nos lee hasta el TATO?, en fin, allá ellos. He hecho en dos ocasiones un brazo de gitano decorado y la verdad es que me gusta mucho, este tuyo se ve tan bonito y elegante que me ha encantado, bueno ya la foto es para quitarse el sombrero, no se puede tener más arte.
Un besito y mejórate, he pasado hace poco por algo así, ni el sujetador me podía abrochar, pero lo mío se curó con lo mas tonto, pastillas efervescentes de magnesio, que ya me lo podía haber dicho el médico, en tres días ya me movía casi bien, mira en google por si acaso las propiedades del magnesio por si acaso te fuese bien a ti también.
Besitosss y feliz fin de semana
Muchísimas gracias por dedicar un ratito de tu tiempo en dejarme un comentario.
Aunque me encantan, prefiero no aceptar premios o memes, os lo agradezco de todo corazón.