Pan con sorpresa para Celíacos y Al Olor del Pan!!!

21:58

   Siempre he admirado a todos aquellos que tienen que cocinar sin contar con productos tan básicos y que se encuentran en nuestro día a día como la harina de trigo, los huevos, leche..... Sin ir más lejos mi buena amiga Lourdes del blog La cocina  de Pikerita, cada vez que le proponemos una receta, ella nos sorprende a todas dándole la vuelta y creando ese plato apto para que su hija celiaca disfrute como todos los demás . Es admirable la verdad, pocas veces he tenido que adaptar recetas , pero cuando no he tenido más remedio , lo cierto es que he sudado sangre para conseguir que quedara aunque sea algo parecido al original, os confieso que más de una remesa de muffins han ido a parar a la basura jajajajaja, que desastre!!!. Peeeeroooo yo no me tiro para atrás, de eso nada, así que éste mes haciendo coincidir con el día del celíaco, os presento mi pan sorpresa de Lorraine Pascale hecho con harina Schär . Mis hijos no dijeron nada de nada al devorarlo en una merienda con los amigos, y eso es una muy buena señal !!!!! Tiene, jamón dulce , queso y cebollino,  ingredientes que si son para consumo de celiacos tienen que estar libres de trazas de trigo, lo mismo que la levadura química, elegir siempre aquellas que especifiquen que es apta para celiacos.
No os perdáis la fantástica receta de mi gran amiga Paula para celebrar éste día tan especial!!!

FALSO PAN DE QUESO, CEBOLLINO Y JAMÓN

INGREDIENTES

* 425g harina Schär

* 1  1/2 cucharada de levadura química

* 1/2 cucharadita de sal

* 150g queso rallado

* 6 lonchas de jamón dulce

* 1 cucharadita de mostaza en polvo

* 1 manojo de cebollino fresco

* 200ml agua templada

ELABORACIÓN

1. Mezclar la harina especial para celiacos  junto a la levadura, sal, mostaza en polvo, el queso rallado , el cebollino picado al igual que el jamón. Ir incorporando el agua hasta formar una masa donde se unan todos los ingredientes, formar una bola, hacer tres cortes profundos con un cuchillo , cubrir con más queso rallado y al horno a 200°C durante 35-40 minutos.

Servir templado , y con un poco de mantequilla, y si os gusta de otra manera ,  cortar unas rebanadas , tostarlas y con unas lonchas de jamón y queso ni os cuento lo bueno que está. Que os aproveche!!!

Si te ha gustado, comparte!

Etiquetas:

Con este blog quiero compartir con quien lo desee todas aquellas recetas que he ido recopilando a lo largo de estos años, recetas de mis abuelas, tías abuelas, mi madre, amigos de diferentes nacionalidades y de profesionales que nos muestran que todo es posible con las herramientas que tenemos en la cocina.

También te gustará

8 comentarios

  1. Paula27 de mayo de 2013, 22:02

    hummm, creo que puedo oler ese pan desde aquí y mira que nos separan kilometros!!!

    Pues que sepas que a mi me resulta más fácil hacer comidas sin gluten que esa hogaza de patata de hace un par de meses, jajaja

    Besos amiga. Paula

    ResponderEliminar
  2. famalap28 de mayo de 2013, 8:41

    UMHHH !! Precioso, realmente precioso el pan!!

    Bicosss

    ResponderEliminar
  3. FINA28 de mayo de 2013, 10:58

    Ummmmm que pan mas bueno,tiene una pinta que me comeria un trocito ahora mismo.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  4. São Ribeiro28 de mayo de 2013, 11:57

    Adoro pão com esse aspecto rustico.
    Ficou maravilhoso.
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Ly29 de mayo de 2013, 13:36

    Increíble la pinta que tiene!! Debe estar buenísimo con ese relleno!
    bssss

    ResponderEliminar
  6. maraeng30 de mayo de 2013, 0:09

    La verdad es que tiene muy buena pinta. Me gusta. Me quedo por aquí. Bs

    ResponderEliminar
  7. Lourdes30 de mayo de 2013, 11:24

    ¡¡Elviraaaaa!!!... Perdóname que haya llegado tarde pero ya sabes en los líos en los que he estado metida. Jopé... casi lloro al ver este pan... ¡¡Gracias amigaaa!!
    Esta tarde lo comparto en el grupo de recetas de facebook.. ¡que no se lo pierda ningún celiaco!
    Besotes, besotes y mas besotes.

    ResponderEliminar
  8. Quo5 de junio de 2013, 12:20

    Que pintaza... si señora... ole ahí compartiendo recetas aptas. Me ha encantado este pan!
    Un besote

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dedicar un ratito de tu tiempo en dejarme un comentario.
Aunque me encantan, prefiero no aceptar premios o memes, os lo agradezco de todo corazón.

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images